Da sommeren kom var det på tide å skaffe kjøleskap til eggene i melkerampa! Nå blir ukas egg lagt etter hvilken dag de er verpet, så kan man selv regne offisiell utløpsdato 3 uker frem i tid. Forrige ukes egg, om noen, legger jeg gjerne i en kurv til halv pris.
Eggene er uvaskede og kommer fra våre 10 høner som går sammen med hanen Cornelius Vreeswijk. De brune er fra de to blandingshønene Agda og Dolores som er halvt brun italiener, halvt wyandotte. De hvite eggene er litt mindre og blir lagt av den eneste norske kulturrasen – Jærhøns, som er rødlistet.
