Lokale gårdsvarer i små kvanta lokalt i Tønsberg. Hvertfall egg, muligheter for frukt og grønt etter sesong, og kanskje etterhvert honning og andre varer fra småbrukets ressurser.
Egg
Eggene våre kommer fra 8 jærhøns og 2 blandingshøns. Jærhøns er den eneste norske kulturrasen og er en rødlistet art. De legger små hvite egg, mens blandingshønene legger brune litt større egg. Sjefen i flokken er Jussi som holder orden på dem når de får slippe ut (under oppsyn). De blir foret på økologisk hønsefor fra felleskjøpet i grønt og frukt rester fra husholdningen.
Frukt og grønt
Et veletablert pæretre og glassepler står for de største avlingene, supplert av nyplantede eplesorter. Også moreller, amerikanske blåbær, solbær og rips satser vi på avlinger av og muligens mer eksotiske sorter.
Kjøkkenhagen og drivhus vil supplere med årets grønnsaker, bla jordskokk er veletablert og gresskar vil det satses på til Halloween.
Blomster er også på trappene, til glede for bier, forbipasserende, og til snitt buketter.
Mulighetsrom
Det er flere andre varer vi har lyst til å produsere som kanskje dukker opp etter hvert. Vi har en birøkter her med et par etablerte kuber, og satser med å slenge oss på den bølgen og. Det har også blitt plantet hjertenøtt, valnøtt, hasselnøtt og kastanje, i tillegg til et veletablert edelkastanjetre som sammen kanskje utvider sortimentet med tiden. Juletrær og julenek er en del av ambisjonene. Med ny låve vil vi også sikte på mer dyr og åpne for besøk. Det er også planlagt en «utedo» som tilrettelegger for at vi kan ha diverse arrangementer ute. Blomster er også på trappene, til glede for bier, forbipasserende, og til snitt buketter. Det finnes attpåtil en gammel bakerovn i kjelleren som har potensial en vakker dag.